DVD

L'univers du vin : Connaître et appréhender le vin...
Jean-Paul Barriolade

Jean-Paul Barriolade
Connaître et appréhender le vin
De la culture à la dégustation

Ce programme regroupe deux séquences. La première : L'art de la dégustation qui vous emmènera dans différents lieux prestigieux comme le domaine Leroy, la Coulée de Serrant ou les caves de la Tour d'Argent. Vous pourrez apprendre à déguster un vin, comprendre sa personnalité, connaître les éléments de la culture et de la vinification pour faire en sorte que le vin soit l'expression de son terroir ett mille autres petits secrets. La deuxième : Le Vignoble des Ardoisières vous décrira l'aventure extraordinaire de la réhabilitation d'un vignoble abandonné depuis près d'un siècle. Une épopée humaine qui fait revivre la mémoire des hommes et l'histoire d'un terroir exceptionnel.

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